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美味

三代目茂蔵

埼京線の車窓から見た「三代目茂蔵」の店。豆腐料理専門店らしいという事はわかりました。
昨日、秋津の駅付近を歩いていたら、「三代目茂蔵」ののぼりが立っている店を発見。そこは、地元の酒屋さんが販売している直売所でした。豆乳と豆乳うどんを買いました。豆乳は、豆の香りがして大変美味しかった。うどんも水を加えず、豆乳だけでつくったもの。ゆであがり時間も短時間で、麺を入れて一度沸騰したら揚げると、ちょうどよいシコシコ感でした。フランチャイズ方式で全国に広がりつつあるようです。豆腐でなく豆富、というこだわりだそうです。三代目茂蔵のHP
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by kokoniikimasita | 2005-12-12 18:47 | 美味 | Trackback | Comments(0)
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